淘宝网购物介绍网

电饭锅和电饭煲哪个好

哈喽大家好,我是小欧

想必大家在家里都有试着去做

网红电饭锅蛋糕

虽然说看上去很简单

但是还是有很多

“车祸现场”

那么我们废话不多说

今天小欧就给大家介绍

百试百灵的独家秘笈

你的电饭锅不会再“炸”了

一起来看看吧~

电饭锅蛋糕

首先,我们一起来看一下电饭锅蛋糕需要准备什么吧?

A部分(蛋黄糊):

牛奶:55g、色拉油:50g、砂糖①:35g、低粉:100g、蛋黄:5个

B部分(蛋白)

蛋白:5个、塔塔粉:3g(没有可以选用柠檬汁或者白醋)、盐:2g、砂糖②:75g

工艺流程

A蛋黄糊;牛奶、色拉油、砂糖①放在一起搅拌至完全乳化;加入过筛的低粉进行搅拌,搅拌至无颗粒状;搅拌均匀后加入蛋黄继续搅拌(画“z”字搅拌)




搅拌好的蛋黄糊可以用保鲜膜封起来,防止面糊边干

B蛋白;塔塔粉(白醋/柠檬汁)、砂糖②、盐放在一起混合均匀;开始打发蛋白(打发蛋白必须保证无水无油状态),分三次加入混合好的糖;蛋白出现大泡(第一次加糖);出现绵密小气泡(第二次加糖);明显打发发白(第三次加糖转高速继续打,打至图六状态即可)







打发好的蛋白粉两次加入蛋黄糊中均匀搅拌(翻拌发去搅拌)


将搅拌好的面糊,放入电饭锅中,震出气泡,按煮饭键(40-45min),切记:因为电饭锅的材质各有不同,在时间到了之后,可以用手去触摸表面是否蒸熟,如果没有熟,可以继续按煮饭键蒸




出炉啦~

不得不说,等待出锅的时候,所有在场老师都在期待,真的比申奥成功都激动~


■ ■■■■

可以用奶油和果酱进行装饰哦~


可以看一下,组织真的很绵密

最后要感谢我们王君老师,带来的独家秘方(绝对成功的秘方)

","force_purephv":"1","gnid":"9e3d94dd397e92610","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"285","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t01beec1baa7fe50492.jpg","width":"212"},{"desc":"","height":"293","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t01ab000cd18a75adb6.jpg","width":"218"},{"desc":"","height":"306","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t016c8f2fbe2f8fc734.jpg","width":"229"},{"desc":"","height":"269","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t0197c04f5a3ec44d9c.jpg","width":"199"},{"desc":"","height":"279","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t019b5d14790b7bb799.jpg","width":"208"},{"desc":"","height":"292","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t01671e716dec991cbe.jpg","width":"218"},{"desc":"","height":"290","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t0198d9ac7e8b8643d6.jpg","width":"216"},{"desc":"","height":"284","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t019256495af23ba98c.jpg","width":"212"},{"desc":"","height":"274","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t0161b338abcda294f6.jpg","width":"204"},{"desc":"","height":"281","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t019dd731232a13f90f.jpg","width":"209"},{"desc":"","height":"294","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t015f9381af01d644ac.jpg","width":"219"},{"desc":"","height":"297","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t01061c6a9f7881288a.jpg","width":"221"},{"desc":"","height":"300","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t01b26396e09d0ba3d2.jpg","width":"223"},{"desc":"","height":"483","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t01a445ae0df62ae163.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"322","title":"","url":"https://p0.ssl.qhimgs4.com/t0127bad2c03a2a56dd.jpg","width":"640"}]}],"novel_author":"","novel_name":"","original":"0","pat":"art_src_0,otherc,fts1,sts0","powerby":"cache","pub_time":1590895241000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/2db6c795bed72429794030ee2ab08fb3","redirect":0,"rptid":"3fa5112a434f6a7d","src":"小维的抖森","tag":[],"title":"零失败电饭锅蛋糕秘诀,你家电饭锅有救了

电饭煲和电饭锅哪个好?两者主要区别_
电饭煲、电饭锅名字相似,它们是同类型的产品,甚至很多人认为电饭煲就是电饭锅,只是叫法不同而已.实际上电饭煲跟电饭锅还是有一定的差异,它们也是“竞争对手”,都能够帮助人们做出香甜可口的米饭,是厨房中不可缺少的小家电,...

电饭锅与电饭煲哪个好用_
电饭煲,很多北方人认为就是电饭锅.但南方地区却通常只是用电饭煲,他们把电饭锅、电饭煲当作档次不同的两种东西:电饭锅是普通的低档锅具,而电饭煲才是个真正的烹饪器具,也有普通和高档之分.在北方,我们不少家庭习惯了老式的...

电饭锅和电饭煲哪个好?_
电饭锅的盖子是与锅分离的,价格比较便宜;电饭煲的锅盖和锅是一体的,能保温,而且比较美观,做出的饭更加好吃,相对价格高一些.

煮饭是电饭煲好还是电压力锅好?_
当然是电饭煲好啊!

电饭锅和电饭煲有什么区别?_
电饭锅与电饭煲的外形区别在于电饭煲锅和盖是相连的,这样有利于保温,而电饭锅是锅、盖分离的,在用途上,电饭煲可以蒸煮食物和饭,而电饭煲除此外还可以蒸蛋糕或者煲汤之类. 与电饭锅刚刚相比,电饭煲可以说是它的一种延伸,新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化,由原来的内锅外露的普通型到现在的豪华全包式;由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能;控制方式也由简单的机械控制发展到电脑控制、模糊控制等;而宣传的诉求点也由原来的方便快捷发展为让米饭更健康、更营养、更香甜

我买电饭煲好还是电饭锅好呢?_
电饭煲好

电饭煲哪个牌子的好_
十大电饭煲(电饭锅)品牌1 美的Midea (中国驰名商标,中国名牌,十大电饭煲(电饭锅)品牌)2 苏泊尔Supor (中国驰名商标,中国名牌,十大电饭煲(电饭锅)品牌)3 奔腾POVOS (中国驰名商标,大型企业,十大电饭煲(电饭锅)...

电饭锅哪个好?_
中国驰名商标,大型企业,十大电饭煲品牌: 1 . 美的Midea (中国驰名商标,中国名牌,十大电饭煲(电饭锅)品牌) 2 . 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大电饭煲(电饭锅)品牌) 3 .奔腾POVOS (中国驰名商标,大型企业,...

电饭锅和电饭煲有什么区别?
电饭煲通俗点说就是专业蒸米饭 电饭锅呢是上面有个蒸篦 下面可以蒸米 上面可以热馍 但是他做米饭的效果不如电饭煲 米饭都知道闷出来的好吃 电饭煲上盖不透气 密封比较好 电饭锅有个蒸庇 外露的(电饭煲的篦子是在锅内的)电饭锅密封不好...

电饭煲 电饭锅的区别?150一下的电饭煲那个牌子的好?_
电饭锅也叫电饭煲,是一种家用电器具,主要用于煮米饭,也可以熬粥、煮饺子等.电饭锅有许多种,常见的有:保温式电饭锅、定时保温电饭锅、压力式电饭锅.保温式电饭锅在饭煮熟后,能够自动断电并维持一定温度,定时保温式电饭锅除了...